所谓万事开头难，不知道大家有没有在下定决心做一件事之前，特别纠结，然后考虑的特别多，尤其是对第一次学烘焙的人来说。选择学校，Zui忌讳的是反复犹豫纠结，这是致命的。因为很多学校会趁你犹豫时一直给你发信息干扰你，可能你刚选择好一所学校，但另一个学校的咨询老师给您打一通电话后又开始陷入沉思。那到底该怎么去学，当学徒还是去学校，怎么学，去哪里学，选学校应该注意些什么？如何选择才不会白花很多钱？

湖南西点烘焙培训学校致力于西点烘焙培训３５年，与学员之间交流甚多，很多学员和老师聊过花了很多冤枉钱去学习，并没有学到什么技术。

为什么到Zui后他们选择了湖南西点烘焙培训学校，对此总结一下学员们的问题，给大家分享一些经验，大家要是觉得有用可以收藏起来。

1.正规

毋庸置疑，首先选学校必须是正规合格的烘焙培训学校。学习环境优越，氛围轻松。如果有条件可以去现场看看，如果是外地学员可以视频看一下上课环境和上课氛围。毕竟学烘焙理论知识有限，更多的是需要现场实操练习。这个真的很有必要，一个好的学习环境会影响着你以后的工作习惯。干净卫生是标配，特别对于烘焙这种食品类行业。

2.时间

去烘焙培训学校和读大学是不一样的。烘焙学校属于技能培训，学习的时间也没有读大学那么长，一般学个人兴趣学习在７天至１５天左右，学专业创业一般在３个月到一年不等。有些烘焙学校学费动不动就给人推送好几万的课程，我认为有效没必要，毕竟钱又不是大风刮来的。实际还是要根据各自学习的内容、时间、进度、目的等来选择。

3.师资

烘焙学校好不好，较好的判断方式就是直接去学校试听课程并动手实操，感受一下老师上课的真实水平。烘焙是需要练习的，将理论付诸于实践中，学生印象才更深，烘焙培训看服务。教学不是一锤子买卖，除了终生技术答疑，创业的实用性，教学老师在技术和经营上都要是实战派老师，两手都要抓，两手都要硬才行。

4.费用

不要贪图小便宜，有些学校的课程看似只要几百块，或者打着教学的旗号招生。

其实后面都有大量隐形消费，要么是需要另外买工具，要么就是要再买用具等等，千万别上当。还有小班教学很重要。学烘焙的很多细节是非常重要的，每个步骤的状态都会影响成品的口感。

5.教学

想做烘焙师主要还是要把技术练好，技术要练好，就必须考虑到师资力量、课程内容、烘焙机构教师教学经验和教师资历。拥有以上基础的老师还要会教学生，技术也要过硬，这样才能教出好的学生。当然也要学员认真去学习、学到真本事才能找到收入可观工作。

6.毕业

学生毕业了，是否可再学，再学是否收费（学费，材料费等等）这也是需要注意的。学员毕业后，是否能重学所有新品？不会的地方可以回来复训，材料等都是使用！不让学员花一分冤枉钱。营销课程是否也有？帮助开店学员流程步骤答疑解惑，做好实质性服务到位。

Zui后，真心奉劝打算学烘焙想做烘焙师的伙伴，一定要找正规专业的学校学习，不然到Zui后什么也没学到，积蓄耗费掉了还浪费了宝贵的时间！